Mehr als zwei Drittel der Deutschen nehmen Nahrungsergänzungsmittel, um sportliche Höchstleistungen zu erzielen oder ihre Gesundheit zu fördern. Die Nachfrage ist also groß, genauso wie der Bedarf an einer kompetenten Beratung für ihre optimale Anwendung. Und das in vielen verschiedenen Bereichen.
Sie eignen sich umfassende Fachkenntnisse über die Arten, Wirkungsweisen, Vorteile, Risiken und Darreichungsformen von Nahrungsergänzungsmitteln an. Dabei lernen Sie die vielfältigen Produkte, deren Bestandteile und Funktion kennen. Sie erfahren, für welche Verbrauchergruppen Nahrungsergänzungsmittel empfehlenswert sind und welchen Tagesbedarf diese haben.
Empfohlen werden Grundkenntnisse der Ernährungslehre und Lebensmittelkunde.
Bedeutung und Definition, Abgrenzung, Kennzeichnung, Health Claims und Verbraucherschutz, Risiken und Problematik, NEM: Wann nötig und sinnvoll? Nährstoffbedarf, Referenzwerte, Radikale und Antioxidantien, NEM mit Vitaminen, NEM mit Mineralstoffen und Spurenelementen, Vitaminoide, Aminosäuren und Aminosäure-Derivate, Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren, Botanicals
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5 Monate
Lehrgangszertifikat